在我們美麗的揚州有個風俗，就是每逢中秋節都要吃菱角，今年的中秋節也不例外，大早上我就喊著要吃菱角，終于傍晚時分，媽媽不知從哪里帶回來一盆菱。我迫不及待地拿起一個，剝開殼，送入嘴中，解饞！

　　你別看菱角那棕褐色的殼粗糙不平，兩根尖尖的角翹在兩端，還有些扎人。但去了殼，映入眼簾的便是粉嫩嫩的果兒，如初生的嬰兒嬌嫩的皮膚，可愛誘人；又似一塊精美的乳白色古玉，圓潤光滑。放入口中，那份獨一無二的清香便在唇齒間綻開。像清香的茗茶，卻沒有那份苦澀；。還有淡淡的，微微的甜。咬下去，既有脆感，又不失嚼勁和嫩度，這是生吃；綿綿的，粉粉的，有栗子般的粉香、微甜卻沒有栗子那樣干咽，這是煮熟了吃。甚是美味!

　　記得小時候，每逢初春，熬過了一冬天的外婆家的菱角塘漸漸地有了生機，起初稀稀疏疏，細小的菱葉漂浮在碧水間，隨波漂擺，一入夏天，菱葉們爭先恐后后的擠滿了菱塘，都看不見碧水了，把水面記得密密麻麻，此時，放眼望過去，水面上滿是綠油油的菱葉層層疊疊，像四周鋪展開，葉子上布滿了大大小小的窟窿，掀開菱盤，藏在菱盤下面的‘小可愛們’就露出來了，大大小小的，呈現出嫩綠色的是小的，像小碧玉一般。長得胖乎乎的，紅紅的就是大的了，就像一個害羞的小姑娘，還有的一半紅一半綠，那是快要成熟的。我站在岸邊，挽了挽袖子，迫不及待的開戰了，我左手掀住菱盤，右手找準目標使勁一拽，一個個新鮮亮麗的菱角被我收入囊中，將成為我的午后甜點。

　　回到家把菱角清洗干凈后，放到鍋里煮上四十分鐘左右，便會發出沁人心脾的味道，剛開始吃菱角時總是被尖尖的‘牛角’和堅硬的外殼擋住，讓我心急如焚，就在這時外婆總是會伸出援助之手—幫我剝菱角，不得不說她的那剝菱角的技術讓我驚嘆，她總是用牙齒輕輕一咬，就能剝出一個完整的菱米出來，我也跟著外婆學著剝菱米，最終我可以靠著自己把菱米吃到口中。

　　這些年每年都能在中秋節時吃到外婆送來的菱角，還是小時候的那個味道，這味道將伴隨我的一生！