我吃過許多面、粉，如武漢的熱干面，北京的雜醬面，東北的打鹵面，上海的陽春面，四川的擔擔面,但我最愛吃的還是家鄉的牛肉粉。

　　家鄉的牛肉粉有三個特點：一是辣，但不會辣的你痛不欲生，反而很爽，讓人越吃越想吃，欲罷不能。二是粉的形狀獨特，常德的粉是圓的，很像意大利面，但口感比意大利面強多了。三是顏色豐富，粉是白的，牛肉是紅的，蔥是翠綠的，辣椒是紫紅的，真是色香味俱全。

　　我每次去常德，都得去“壹德壹”吃上一碗香氣撲鼻的牛肉粉。每當粉滑入我的嘴里，就像吃了冰一樣爽，全身的血液都會熱起來。

　　牛肉粉不是只能到“壹德壹”去吃，常德人都會做。先舀一大勺小小的辣椒，加入油、鹽、雞精、八角、香葉，和著牛肉用大火燉二十分鐘，再用小火慢熬，直到香氣撲鼻就快大功告成了。只需用開了的清水煮一碗圓粉就ok了。

　　您現在一定一邊看我的作文一邊快流口水或幻想自己在“壹德壹”吃粉吧，不說了，香噴噴的牛肉面在等我享用呢！拜拜。